Frikadeller med grønne linser

Sådan gør I

1. Hæld linserne i en si, skyl dem under koldt vand, og lad dem dryppe godt af.
2. Kom kødet i en skål, og tilsæt linserne.
3. Tilsæt æg, fintrevet løg, mælk, havregryn, salt og peber.
4. Rør farsen godt sammen, så linserne fordeler sig i farsen.
5. Lad farsen hvile i ca. 10 minutter, så havregrynene kan suge væske.
6. Form små frikadeller med en ske eller hænderne.
7. Steg frikadellerne på en pande i smør eller olie ved middel varme i ca. 4–5 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
8. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
9. Hak persillen fint, og rør yoghurten sammen med persille og lidt citronsaft. Smag til med salt.
10. Skær peberfrugten i stave, og skyl cherrytomater og hjertesalat.
11. Servér frikadellerne med pasta, yoghurtsovs og gnavegrønt.