Om Madbørn
Sara Hoffgaard – stifter af Madbørn
Jeg har arbejdet professionelt med mad siden 2018 og har været kulinarisk ansvarlig hos HelloFresh i Norden, hvor jeg ledte opskriftsudviklingen og satte standarden for smag, udtryk og oplevelse i millioner af hjem.
Jeg har tidligere drevet egen virksomhed som madstylist og fotograf og samarbejdet med magasiner og brands. Nu bruger jeg min faglighed og mit eget familieliv som afsæt for at få flere børn med i køkkenet.
Hvad er Madbørn?
Madbørn er mere end en kogebog. Det er et univers, der gør madlavning til et fælles projekt mellem børn og voksne – fyldt med leg og ægte madglæde.
Madbørn handler om, at børn bliver mere madmodige, når de er med i køkkenet. Når børn møder grøntsager igen og igen – og får lov at være med – bliver de ofte mere nysgerrige på at smage. Selv små opgaver kan gøre en forskel: skylle, hælde, røre, smage.
Børn i køkkenet roder, tager længere tid, og nogle gange ryger der mere på gulvet end i gryden. Men det kan også blive noget af det hyggeligste, I gør sammen.
Bogen
Madbørn er udkommet på Turbine den 13. maj 2026. Bogen rummer 40 enkle, børnevenlige og velsmagende opskrifter, hvor hver råvare foldes ud i sit eget lille univers med illustrationer og fun facts. Samtidig får forældrene konkrete, praktiske greb til, hvordan børn i forskellige aldre kan deltage trygt og meningsfuldt i madlavningen.
