Tofudeller med kartoffelsalat

Sådan gør I

1. Kog kartoflerne møre (ca. 20 min.), og lad dem køle let af.
2. Kog ærterne kort, hvis de er frosne, og køl dem af.
3. Skær radiserne i tynde skiver.
4. Rør ingredienserne til dressingen sammen, og vend kartofler, ærter og radiser i.
5. Hak løg og hvidløg fint, og skyl bønnerne.
6. Kom tofu, bønner, løg og hvidløg i en foodprocessor eller blender, og blend det helt fint.
7. Rør det sammen med æg, havregryn, mel, krydderi, salt og peber.
8. Lad farsen hvile i 10 minutter.
9. Form små deller med en ske eller med fugtige hænder.
10. Steg dem i olie på en pande ved middel varme, til de er gyldne på begge sider og faste i midten.